MEJERIERNE

Kommunens Mælkeproducenter har samlet sig om tre Mejerier:

Andelsmejeriet. Brokilde" i St. Valby,

Privatmejeriet i Gundsølille

der og Andelsmejeriet "Vigen",dog i over 25 aar, til 1946, har været bortforpagtet til "Det danske Mælkekompagni".

Naar der i Kommunen er blevet saa mange Mejerier, skyldes det, at Beboerne i 1888, da de vilde oprette et Andelsmejeri, ikke kunde blive enige om Beliggenheden. Paa et Møde blev det vedtaget, at Mejeriet skulde ligge i Nærheden af Gundsølille Mølle; men flere Beboere i Aagerup var misfornøjede hermed og hen-
vendte sig saa til Folk i Himmelev og Veddelev, med hvem de 1888 blev enige om at oprette et Mejeri i St. Valby, det nuværende .Brokilde" . Dette vilde Beboerne i Kirkerup Sogn ikke være med til, men vedtog at lægge et Mejeri mellem TAagerup og Gundsølille. Dette blev ikke til noget, men ved forhandlinger med Byerne JylIinge og Gundsømagle enedes man med disse om at bygge "Vigen". De mest virksomme Mænd ved "Vigen"s Oprettelse var justitsraad Niels Hansen, Gundsølille, og Gaardejerne A. O. Rasmussen, TAagerup, og P. C. Sivertsen, Kirkerup. Mejeriets første Formand var Gdr. jørgen Andersen, Gundsømagle, og i 1945 er Formanden Gdr. Peter Hansen, Gerdrup. Den første Formand for .Brokilde" var Gdr. Ole Nielsen, St. Valby, og i 1945 er Gdr. Hans Rasmus Hansen, Himmelev, Formand. I 1914 byggedes Privatmejeriet i Gundsølille. Foruden det under St. Valby omtalte Fællesmejeri havde der ogsaa i TAagerup været et Par mindre Mejerier. Det ene fandtes i det Hus, der fornylig blev nedrevet ved Vejens Udvidelse gennem TAagerup By, medens det andet havde til Huse hos Gdr. Hans Petersen, som købte Mælk fra flere Gaarde i Byen. Han havde selv en Centrifuge, der blev drevet ved Hestekraft. Denne Virksomhed indstilledes ved "Vigen"s Oprettelse i 1888, mod at Hans Petersen fik Erstatning.

Tilbage til register